Чому категорично заборонено купувати яйця без маркування?
Напередодні Пасхи попит на яйця стрімко зростає, але разом з цим – і ризики для здоров’я. Щоб святковий стіл не обернувся проблемами, варто знати прості правила, які допоможуть вибрати безпечний продукт.
РБК-Україна з посиланням на Держпродспоживслужбу розповідає, як безпечно купувати яйця.
Читайте також: Весняне зниження цін – під питанням: чому яйця можуть не подешевшати після Пасхи
Головне:
- Місце покупки: Спеціалісти радять купувати яйця тільки в магазинах або на ринках, де є ветеринарно-санітарний контроль.
- Шкарлупа: Вона повинна бути ідеально чистою, без тріщин і будь-яких механічних пошкоджень.
- Маркування: Кожне яйце або упаковка повинні мати чітку дату упаковки або кінцевий термін споживання.
- Умови: Продукт не повинен знаходитися під прямими сонячними променями; упаковка повинна бути сухою і цілісною.
- Заборона: Категорично не рекомендується купувати яйця без маркування та з пошкодженою шкарлупою.
Де безпечно купувати яйця
Яйця можуть бути джерелом харчових отруєнь, якщо порушені умови їх виробництва, зберігання або продажу. Тому при покупці варто уважно перевіряти продукт і місце, де його продають.
Спеціалісти радять купувати яйця тільки в місцях, де дотримуються санітарні вимоги. Зокрема:
- в торгових закладах з належними умовами зберігання;
- на агропродовольчих ринках, де продукція проходить ветеринарно-санітарний контроль.
Водночас від покупки в місцях стихійної торгівлі краще відмовитися, адже там немає контролю за походженням і безпекою продукту.
На що звертати увагу
Перед покупкою варто перевірити кілька важливих моментів. Шкарлупа повинна бути чистою, без тріщин і пошкоджень. Маркування – чітким і читабельним, відповідно до вимог законодавства.
Також важливо звертати увагу на умови зберігання. Яйця повинні лежати в чистому місці, без впливу прямих сонячних променів.
Окремо радять перевіряти термін придатності – дату упаковки або кінцеву дату споживання, а також стан упаковки, яка повинна бути чистою і непошкодженою.
Які яйця купувати не варто
Не рекомендується купувати яйця:
- з пошкодженою шкарлупою;
- без маркування.
Такі продукти можуть бути небезпечними для здоров’я.
В Держпродспоживслужбі зазначають, що дотримання простих правил при покупці яєць допоможе уникнути харчових отруєнь і захистити здоров’я сім’ї.
Раніше РБК-Україна писало, скільки яєць можна їсти без шкоди для здоров’я. Для більшості людей норма – до 1 яйця на день, але при проблемах з холестерином споживання варто обмежити. Також пояснювали користь яєць і кому їх краще уникати.
Також ми розповідали, які яйця не варто використовувати для фарбування на Пасху, щоб уникнути ризиків для здоров’я.
